新鮮野菜は食べたい！でも冷蔵庫がパンパン！！

以前から定期的に栽培しているブロッコリースプラウト。
ビンとガーゼのようなものがあればカンタンに作れますのでご参考までに。

10日ほどで収穫できるのでおススメは時間差の２ビン栽培

ブロッコリーの種などお好きなスプラウト用の種を購入。
ちなみに私が購入したのはコレ。

超カンタン♪ほったらかし栽培法

１）このくらいのビンに大さじ１杯の種。
多すぎるとパンパンに育って大きくなりません。欲張らないように。

２）一晩しっかり水に浸ける。
ここが甘いと芽が出ない種が増えるので、24時間は浸けたほうがいい感じです。

３）水を抜き、種を転がしながら全体に広げる
口を閉めてしまうと種が呼吸できないので、ガーゼや布などを輪ゴムで止める。

４）翌日から芽が出てくるので、毎日水を入れて抜き、水やりをする。
夏場などは１日１回だとちょっと乾燥気味なので、２～３回してもいい。

５）ポイントは“優しく扱う”こと。
芽は赤ちゃんですので弱いです。折れやすいので優しく扱いましょう。水もそっと抜いて折れないように心がければOKです。

まとめ

一度に全部使う必要もありません。パスタやラーメン、みそ汁のトッピングにちょっと使って、ビンに残しておいてもいいですね。
私は同じものを２つ１週間違いでスタートさせて、随時収穫できるようにしたりもします。
ブロッコリースプラウト以外にもカイワレなんかもできるみたいなので、いろんなスプラウトを楽しんでみてください。